אופן ההכנה:

1. מייבשים את פרוסות הבלוטים בתנור - בחום של 200 מעלות בתבנית שטוחה.

2. כשהם מתייבשים ומתחילים להשחים קלות - מעבירים אותם למחבת בחום בינוני גבוהה. קולים אותם במחבת תוך עירבוב תמידי.

המצב בו מפסיקים את הקלייה הוא כאשר הצבע הוא חום כהה עם קצת שחור.

3. טוחנים את הפרוסות במטחנת תבלינים לאבקה דקה.

4. כשרוצים לשתות:

4.1 שמים 2 ליטר מים בקומקום ומוסיפים לו 4 כפות מהקפה

4.2 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים 7 דקות נוספות.

4.3 מגישים מומתק או לא.