אתר המתכונים של המרכז המקצועי לליקוט
-
יום של כיף וחוויה בטבע.
-
היכרות עם צמחי בר ופטריות למאכל.
-
סדנת בישול עם חומרי גלם בריאים וטבעיים.
-
לאכול הכי טרי, הכי טעים והכי בריא.
אנחנו מזמינים אותך
להצטרף לסיור ליקוט
תארו לעצמכם שאתם מגיעים למקום מקסים בטבע,
סירי הפויקה, מלאים בכל טוב, כבר מתבשלים על האש.
אחרי נשנוש - יוצאים לסיור ליקוט בטבע הירוק,
פרחים הופכים למעדנים,
מטפסים מתגלים כבעלי תרמילים מתקתקים,
שק הליקוט שלכם מתמלא, מתרגשים לקראת האוכל,
עושים סדנת בישול כייפית לכל הגילאים,
ואז... כל הקדירות, המוקפצים, הסלטים, המאפים...
עולים על השולחן ומתחילה הארוחה.
ו... יש אפילו קפה, תה וקינוח.
אתם חוזרים הביתה שבעים ומרוצים עם המון חוויות.
סיור ליקוט למשפחות
-
סיור בטבע בו נכיר צמחים מקרוב דרך כל החושים
-
נלקט את הטובים למאכל
-
נלמד איך להשתמש בהם ונכין יחד ארוחת גורמה מהטבע עם שפע מנות טבעוניות מגוונות.
-
הסיור מתאים לכל גיל (מגיל 0).
מה מקנה ההרשמה מראש באתר?
-
אתם מבטיחים את מקומכם בסיור. רוב הסיורים מלאים שבוע לפני הסיור.
-
אתם מקבלים מחיר מוזל יותר על הסיור.
-
** בונוס מיוחד** סדנת בישול בפויקה בטכניקה הייחודית אותה פיתחתי.
מה כולל הסיור? איך הוא בנוי?
-
שעות הסיור הן מ10 עד 14:00.
-
10:00: פתיחה - משחק, היכרות והנחיות.
-
10:15 : סיור ליקוט בטבע - שעתיים של סיור ליקוט שכולל הליכה קלילה והיכרות עם צמחי הבר ופטריות למאכל עם הסברים, סיפורים, והרבה טעימות.
-
12:30 : סדנת בישול עם צמחי הבר למאכל במהלכה מתנסים בבישול עם הצמחים כחומר גלם.
-
13:20 ארוחת צהרים עשירה ומפנקת בה נטעם את החלקים השונים של הצמחים (נבטים, עלים, שורשים, פריחה, פירות...) במגוון אופני הכנה.
-
תפריט ארוחת הצהריים משתנה על פי העונה, וכולל: 2 קדירות פויקה [ירקות שורש עם עדשים שחורות ביין, קדירה הודית בסיומת קרם קשיו], אורז ארומטי, חצילים בלאדי על האש בעלי חמציץ וחרדל, סלט ירקות וכוכבית, סלט כרוב ושומר, לקט ירוק מוקפץ, סלט גרגרי חומוס ועלים מלוקטים. ולסיום - קפה , תה וקינוח.
טיול לקטים \ סיור ליקוט מעמיק
אם אתם מהאנשים הטובים שאוהבים לטייל,
לצאת אל הטבע, לחוות ולנשום אותו,
מאלה שמחפשים מסלולי טיול חדשים, שווים ומעניינים, לצאת עם עוד אנשים שאוהבים את הטבע כמוכם,
יש לנו הצעה מיוחדת לאנשים מיוחדים באמת...
מסלולי טיול במקומות הכי שווים,
שרק מי שמכיר טוב את הטבע יודע עליהם,
משולבים בהמון ידע חדשני על כל צמחי הבר והפטריות
שאפשר לאכול בטבע, מטיילים עם עוד אנשים שאוהבים לצאת, לחוות ולחקור את הסביבה,
נהנים מכל השפע הזה וגם לומדים,
מה אפשר (ורצוי) לאכול בטבע וממה כדאי להיזהר.
כולל היכרות עם עולם הפטריות.
מתאים לגילאי 17 ומעלה.
מה כולל הסיור? איך הוא בנוי?
-
שעות הסיור הן מ-9:00 עד 13:00.
-
9:00: פתיחה - משחק, היכרות והנחיות.
-
9:15 : סיור ליקוט בטבע - שעתיים וחצי של סיור ליקוט שכולל הליכה והיכרות עם צמחי הבר למאכל עם הסברים, סיפורים, והרבה טעימות.
-
12:00 : סדנת רקיחה מצמחי הבר למרפא ובישול עם צמחי הבר למאכל במהלכה מתנסים בבישול עם הצמחים כחומר גלם. כל משתתף לוקח הביתה רפואה שהכנו יחד.
-
12:40 ארוחת צהרים עשירה ומפנקת שמכין השף שלנו בה נטעם את החלקים השונים של הצמחים (נבטים, עלים, שורשים, פריחה, פירות...) במגוון אופני הכנה.
-
תפריט ארוחת הצהריים משתנה על פי העונה, וכולל: 2 קדירות פויקה [ירקות שורש עם עדשים שחורות ביין, קדירה הודית בסיומת קרם קשיו], אורז ארומטי, חצילים בלאדי על האש בעלי חמציץ וחרדל, סלט ירקות וכוכבית, סלט כרוב ושומר, לקט ירוק מוקפץ, סלט גרגרי חומוס ועלים מלוקטים. ולסיום - קפה , תה וקינוח.
משתתפים מספרים
מה כתבו המשתתפים בסיורי הליקוט שלי?
"הייתי כבר בכמה סיורי ליקוט.
של צמחי מאכל, צמחי מרפא,
אבל לא הייתי בסיור ליקוט כה מושקע ונעים, מעולם."
לימור עברון גילת במגזין המושבות
“שילוב מנצח של טבע, זמן איכות עם המשפחה
והכרות מדהימה עם הטבע ושני אנשים
מהמדהימים והמיוחדים שהכרתי בחיי ..
תאמינו לי - זו לא ססמת פרסום (סלוגן בלעז),
אתם תודו לי.. צאו ללקט!”
יפעת מ.
“לאביבית ומורדי המדריכים היקרים!
תודה ושוב תודה על בוקר נעים ונחמד באזור טבעון
בהדרכתכם הנעימה והסיור המושקע ומאורגן באופן מוצלח ביותר.
זו פעם ראשונה שנחשפנו לסוג סיור שכזה,
הכולל לימוד בשטח על צמחים ירוקים אותם לומדים
לזהות, ללקט ולהכין מהם ארוחה בריאה וטעימה.”
פנינה צ.
"סיור ליקוט נהדר של Avivit Bercovici
ביער שאני אוהבת קרוב לבית,
פתאום מגלים שכל מיני עלים בטיול שלנו לגמרי אכילים,
שמסתיים בארוחת שטח מגוונת ונהדרת,
ממליצה בחום על הסיורים של אביבית, מאורגן בצורה נהדרת."
לילך ר.
* אחרי התשלום תקבלו אישור במייל ממני שהתשלום התקבל.
** יומיים לפני הליקוט תקבלו מייל פרטי ההגעה ועם ההזמנה לסדנת הבישול בפויקה.
*** מספר המקומות בסדנא מוגבל - על פי התקנון, על ביטולים של פחות מ48 שעות לפני הסדנא לא יוחזר כסף. ביטולים של יותר מ48 שעות לפני - מוחזר בניכוי עמלות שאני משלמת על ביטול - 20 ש"ח.