אופן ההכנה:

1.במחבת איכותית מטגנים את הבצל עד שיזהיב ויתקרמל.

2. מוסיפים את העלים הקצוצים גס, מטגנים יחד עד שהם יבלו (אבל אין צורך להרוג אותם לגמרי כי אלו לא עלים שחייבים בישול).

3. מורידים מהאש, מוסיפים את מיץ הלימון מלח ופלפל, מערבבים.

4. מכסים את המחבת ומחכים 5 דקות לפני ההגשה לספיגת הטעמים.

 

*** משהו שגיליתי בעצמי - בסיורי הליקוט שלי אני מגישה את החסה על מצע של גרגרי חומוס רכים וחמימים (מומלץ להשתמש בזן "הדס") וזה מאוד טעים.

 

בתאבון