אופן ההכנה:

** חשוב מאוד-  לא להוסיף מלח לסיר עד שהשעועית לא מתרככת לשביעות רצונך.

1. מטגנים את הבצל להזהבה, מוסיפים אליו את הפלפל לטיגון.

2. מוסיפים כמון ואורגנו ומטגנים יחד קלות (שלא ישרף).

3. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים יחד .

4. מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים יחד כך שהרסק המתובל עם הבצל עוטף את כל הירקות.

5. מוסיפים את השעועית, מערבבים ומטגנים עוד קצת.

6. מוסיפים מים לכיסוי של 2 ס"מ מעל הירקות (אל דאגה, תמיד אפשר לאדות.

7. כשהשעועית רכה, מוסיפים מלח לפי הטעם, ומאדים נוזלים מיותרים אם יש.

8. מורידים מהאש ומכניסים לסיר צרור עבה של סרפד, מכסים במכסה ומחכים 5 דקות.

מערבבים ו...בתאבון