אופן ההכנה:

1. מרתיחים ציר ירקות עם חצי כפית מלח.

2. לאחר הרתיחה שופכים את הציר על הבורגול ומשאירים כך כחצי שעה לפחות.

3. מקלפים את הקולורבי וחותכים לקוביות,

4. קוצצים את השומר לרצועות דקות.

5. מערבבים ביחד את הבורגול, הירקות והירוקים. מתבלים במלח, פלפל, מיץ לימון, רכז רימונים ושמן זית.

​

בתאבון